【366】凉拌黄瓜

作者:Stacy 分类: 生活方式 发布于:2017-7-18 21:59 ė983次浏览 60条评论

前些天因为一些投资方面的事情,和妈妈争论的时候,埋怨了她几句,怪她过于保守,结果错失挺好的机会。


她很生气,我再三打电话她也不接。后来她在微信上发信息给我,大致意思就是我现在长大了翅膀硬了,有什么事情以后自己决定,不要来问她。


这两年每次闹矛盾她总是说这样的气话,总是说,你大了,在外面见世面了,我们也管不了你了,给你的建议也不听,你以后有什么事自己拿主意吧。


每次听到她这样说,我既伤心也生气,总觉得她说话太重了,动不动就要和我划清关系。


这次她生气我哄了哄半天也不理我,还说了挺伤人的话,我也不高兴,好几天没有回复。



周末难得自己下厨,我做了排骨汤、青椒炒蛋、拌黄瓜。


做完菜端上桌的时候我忽然发现,这些都是按照我妈教我的方式做的:


  • 排骨汤一定是山药排骨汤,最后加一把小白菜,都煮得烂烂的才好喝。


  • 青椒炒蛋要把蛋打碎浇在青椒上,裹起来那种,才好吃。


  • 黄瓜切片加点盐晾一会儿,出水之后抓一下,然后加糖加盐加蒜末。这样拌完的黄瓜有一种清甜的味道。就着白粥喝都很好喝。


以前我不觉得这些有什么特别的,尤其是拌黄瓜,直到离家久了吃外面的拌黄瓜才发现要么放酱油要么放醋。


我自己也是怎么也做不出她的味道,所以好几次专门给她打电话一步步做才复制了她做的味道。她的秘诀就是要不放酱油,要放糖。


吃饭的时候和大喵聊起来,他们家做这几道菜都不同,排骨是和玉米煮汤的,青椒和蛋是分开炒的,拌黄瓜是一定要放酱油的。


当然,他还是觉得这样的吃法才好吃,而他妈妈做的是最好吃的。


据说,胃对食物是有记忆功能的,我们小时候吃的东西,可能一生都会喜欢,这就是胃的记忆。


所以有条新闻是,有个四川被领养的小孩长大之后吃辣觉得很好吃,怀疑自己不是从来都不吃辣的父母亲生的,结果后来真找到了亲生父母。仅仅凭着一口辣。


我想了想,这是多神奇的一件事啊。


每个人做菜的方式都带着一个家庭传承下来的习惯和特点。每个人各自的口味都代表着过去不同的记忆。


我平时会有看看星座运程的习惯,和我妈吵架那周看到的运程是:这一周你会深刻理解家庭、过去对你千丝万缕的影响和联系。


我想了想,嗯,说得没错。



我苦恼地和大喵说我和我妈吵架了,她怎么这么胆小呢?有什么好研究来研究去的,为什么不能直接去做?


大喵说,你没有发现你妈妈其实是个胆子很小的人吗?她很保守谨慎,又不愿承认自己不懂,所以自己要去研究,研究多了心里才踏实。


我一愣,我一直觉得我妈是个什么都懂都会,也敢想敢做的人。


我小时候学英文,她以前学的一点早忘了,就现学再教我。她后来自己开布店,自己进货做生意,偶尔还会专门给我做条裙子。家里好几次装修都是她忙里忙外弄的。自己拿主意让我很小的时候就上英文培训班,送我去寄宿外国语学校,高考之后研究了好半天学校和专业帮我一起选。家里的电脑、手机有时候有故障,她自己捣鼓捣鼓就好了。


忽然这么一天,我发现她也有不会的,也有担心害怕做不好的事情。


我也没有想过她会不会,因为这么多年她似乎做什么都能做好。我还是像以前一样,把那些复杂的事情,丢给她自己研究捣鼓。


在她奋力往前游,试图跟上这时代的浪潮的时候,我却和她说,为什么你游得不够快呢?


我很过分。更过分的地方在于,我竟没有发现她老了,以及不曾说出来的脆弱。



又一个周末,我去拍了婚纱照,拍完回去很晚了,在路上我又打了她的电话。


终于接了,我问:“在干嘛?”

她回答:“在看电视呢。”


我:“听说军师联盟很好看。”

她:“哦,我去找找。”


我:“我今天拍婚纱照去了。”

她:“哦,好看吗?”


我:“你别生气了。”

她:“嗯。”

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